Groenten/Ui Soorten on Koken met Koesen

Marokkaanse lam Tajine

Sun, 15 Aug 2021 09:56:21 +0000

Vroeger als puber was ik (Jenny) fan van Orlando Bloom. Er hing een grote poster boven mijn bed waar Orlando met een broeierige blik op stond en waar ik heerlijk bij weg kon zwijmelen. Dus toen ik onlangs zapte naar 24Kitchen en zag dat Orlando Bloom te gast was bij Jamie Oliver, moest ik die aflevering natuurlijk kijken, ‘for old time’s sake’. Marijn plofte naast me op de bank en al gauw waren we behoorlijk onder de indruk van de lam tajine die ze aan het maken waren. Dit is onze eigen versie. Moet je nagaan waar bakvissengezwijmel toe kan leiden ;-).

Marokkaanse lam Tajine

Sun, 15 Aug 2021 09:56:21 +0000

Brandnetel risotto

Tue, 29 Jun 2021 09:02:00 +0000

Handschoenen aan en op avontuur! Ja, deze brandnetelrisotto is écht lekker en nee, het prikt écht niet als je het eet :-).

Brandnetel risotto

Tue, 29 Jun 2021 09:02:00 +0000

Handschoenen aan en op avontuur! Ja, deze brandnetelrisotto is écht lekker en nee, het prikt écht niet als je het eet :-).

Italiaanse shortribs

Sun, 20 Jun 2021 18:12:12 +0000

Shortribs zijn de spareribs van het rund. Er zit een mooi vetje in en ze zijn perfect om te stoven. Dit recept is in de basis eigenlijk een variatie op de Italiaanse bolognese saus, maar door de smaak van de ribs toch weer totaal anders.

Italiaanse shortribs

Sun, 20 Jun 2021 18:12:12 +0000

Portobelloburger met blauwe kaas

Fri, 27 Nov 2020 11:00:00 +0000

Deze vegetarische hamburgers vragen wat voorbereiding, maar dat betaalt zich dubbel en dwars uit in smaak! Wij vinden 1 burger een beetje weinig voor het avondeten maar 2 wel weer veel. Daarom is dit recept voor 3 burgers met 2 broodjes, de derde burger kun je delen zonder broodje.

Portobelloburger met blauwe kaas

Fri, 27 Nov 2020 11:00:00 +0000

Portobelloburger met blauwe kaas

Fri, 27 Nov 2020 11:00:00 +0000

Risotto met coppa en groene asperges

Sun, 22 Nov 2020 18:07:18 +0000

Als je dan een recept voor eigengemaakte coppa di Parma hebt, moet je natuurlijk ook wel een recept hebben waarin je die coppa gebruikt. Dat is deze risotto. Als het niet het seizoen is voor asperges, kun je ook sperziebonen of haricots verts gebruiken.

Risotto met coppa en groene asperges

Sun, 22 Nov 2020 18:07:18 +0000

Erwtensoep

Fri, 20 Nov 2020 13:10:00 +0000

Elke winter maakte mijn opa wel erwtensoep, een klassieker waar iedereen met herfst- en winterweer naar uitkeek… Vroeger maakte hij dat altijd met een halve varkenskop, later gewoon met varkenspoten. Omdat ik het mooi vind om alles van het dier te gebruiken heb ik een halve varkenskop genomen, maar je kan ook gewoon een kilo extra varkenspoot erin stoppen.

Erwtensoep

Fri, 20 Nov 2020 13:10:00 +0000

Mediterraanse zeebaars uit de oven

Fri, 20 Nov 2020 10:01:53 +0000

Ondanks dat ons land aan zee ligt, staan Nederlanders niet bekend als grote viseters. Daar komt met dit recept geheid verandering in!

Mediterraanse zeebaars uit de oven

Fri, 20 Nov 2020 10:01:53 +0000

Ondanks dat ons land aan zee ligt, staan Nederlanders niet bekend als grote viseters. Daar komt met dit recept geheid verandering in!

Draadjesvlees

Mon, 26 Oct 2020 20:14:39 +0000

Draadjesvlees is wat mij betreft het ultieme herfstgerecht. Laat het buiten maar waaien en regenen, met een hete pan uit de oven en een goed glas rode wijn erbij merk je daar helemaal niks van.

Draadjesvlees

Mon, 26 Oct 2020 20:14:39 +0000

Draadjesvlees is wat mij betreft het ultieme herfstgerecht. Laat het buiten maar waaien en regenen, met een hete pan uit de oven en een goed glas rode wijn erbij merk je daar helemaal niks van.

Zoete aardappel frieten met guacamole en feta

Mon, 26 Oct 2020 20:14:39 +0000

Dit is echt een perfect gerecht voor een doordeweekse avond: gezond, kleurrijk, makkelijk te bereiden en toch vol smaak. Zoet, zout, pittig, romig… er komt van alles in terug.

Zoete aardappel frieten met guacamole en feta

Mon, 26 Oct 2020 20:14:39 +0000

Dit is echt een perfect gerecht voor een doordeweekse avond: gezond, kleurrijk, makkelijk te bereiden en toch vol smaak. Zoet, zout, pittig, romig… er komt van alles in terug.

Risotto met rucola en koffieroom

Sun, 27 Sep 2020 17:58:35 +0000

Deze risotto heb ik een keer voor een groep vriendinnen gemaakt. Dat viel zo in de smaak dat er zelfs verzoekjes kwamen om het recept op de site te zetten. Bij deze dus! Het verrassende ingrediënt in dit recept is de koffieroom. Naar mijn idee geeft het een kazige smaak. Maar je kunt natuurlijk ook slagroom of kookroom gebruiken als je dat al in huis hebt.

Risotto met rucola en koffieroom

Sun, 27 Sep 2020 17:58:35 +0000

Broodje biefstuk

Mon, 14 Sep 2020 10:22:00 +0000

Broodje biefstuk, een simpele en lekkere manier om je biefstuk te eten, met champignons en in dit geval een bearnaise saus. Maar je kan er natuurlijk op doen wat je wilt, varieer gerust!

Broodje biefstuk

Mon, 14 Sep 2020 10:22:00 +0000

Broodje biefstuk, een simpele en lekkere manier om je biefstuk te eten, met champignons en in dit geval een bearnaise saus. Maar je kan er natuurlijk op doen wat je wilt, varieer gerust!

Risotto met drie soorten kaas

Fri, 11 Sep 2020 10:36:00 +0000

Een heerlijke vega risotto, het romige van de kaas met het frisje van de wijn, super!

Risotto met drie soorten kaas

Fri, 11 Sep 2020 10:36:00 +0000

Een heerlijke vega risotto, het romige van de kaas met het frisje van de wijn, super!

Spaghetti Bolognese

Fri, 11 Sep 2020 10:22:00 +0000

Op zondag hadden wij in onze familie ‘de uitschuif’, dan werd de tafel uitgeschoven en kon iedereen bij mijn opa en oma eten.

Elke keer kookte mijn opa iets heerlijks en bijna altijd iets anders. Als er weer eens gevraagd werd naar het recept, werd deze dan ook uit de prullenbak gevist, want ja: “volgende keer maken we weer wat anders…”.

Een van de weinige gerechten die terugkwam en waar iedereen altijd naar uitkeek, is deze spaghetti.

Spaghetti Bolognese

Fri, 11 Sep 2020 10:22:00 +0000

Op zondag hadden wij in onze familie ‘de uitschuif’, dan werd de tafel uitgeschoven en kon iedereen bij mijn opa en oma eten.

Een van de weinige gerechten die terugkwam en waar iedereen altijd naar uitkeek, is deze spaghetti.

Mexicaanse burger

Wed, 02 Sep 2020 19:50:00 +0000

Deze burger is geïnspireerd op een burgerrestaurant waar we tijdens de lunch wel eens kwamen, ‘de Mexicaan’. Hoe ze hem daar precies maakten weet ik niet meer, dat is al lang geleden, maar dit is mijn take op De Mexicaan.

De guacamole in combinatie met de frisse, maar sterke en pittige ‘Pico de Gallo’, dé Mexicaanse salsa met de kleuren van de Mexicaanse vlag, geeft een heel mooi geheel. Erg lekker met een ijskoud biertje in de zomer.

Mexicaanse burger

Wed, 02 Sep 2020 19:50:00 +0000

Gebakken rijst met tofu en ei

Tue, 25 Aug 2020 20:16:50 +0000

Eerlijk is eerlijk: ik ben niet per se een groot fan van tofu. In mijn beleving is het toch vaak een beetje smakeloos goedje. Maar in dit recept maakt de tofu het juist heerlijk romig. Aanrader dus, ook voor de tofu-sceptici onder ons!

Gebakken rijst met tofu en ei

Tue, 25 Aug 2020 20:16:50 +0000

Nasi goreng

Sat, 08 Aug 2020 09:18:23 +0000

Zoveel wegen als er zijn naar Rome, zoveel versies nasi goreng zijn er. Dit is mijn simpele maar erg lekkere versie.

Nasi goreng

Sat, 08 Aug 2020 09:18:23 +0000

Zoveel wegen als er zijn naar Rome, zoveel versies nasi goreng zijn er. Dit is mijn simpele maar erg lekkere versie.

Groenten uit de oven

Sun, 19 Jul 2020 18:53:00 +0000

Dit is een van onze go-to groentegerechten bij BBQ. Heel simpel, maar o zo lekker.

Groenten uit de oven

Sun, 19 Jul 2020 18:53:00 +0000

Dit is een van onze go-to groentegerechten bij BBQ. Heel simpel, maar o zo lekker.

Roti Kip

Sun, 28 Jun 2020 15:40:00 +0000

Dit Surinaamse recept stond ooit in de Metro door Ramon Beuk, die het weer van zijn oma had. Een keer gemaakt, daarna nooit meer anders. Dit is voor mij de perfecte roti.

Roti Kip

Sun, 28 Jun 2020 15:40:00 +0000

Dit Surinaamse recept stond ooit in de Metro door Ramon Beuk, die het weer van zijn oma had. Een keer gemaakt, daarna nooit meer anders. Dit is voor mij de perfecte roti.

Kip Marengo

Sun, 28 Jun 2020 15:13:00 +0000

Als ik hét familierecept moet aanwijzen, is het deze wel. Het handgeschreven recept is ouder dan ik ben, en of nou mijn moeder of mijn opa hem maakt, dit is altijd zó lekker.

Kip Marengo

Sun, 28 Jun 2020 15:13:00 +0000

Als ik hét familierecept moet aanwijzen, is het deze wel. Het handgeschreven recept is ouder dan ik ben, en of nou mijn moeder of mijn opa hem maakt, dit is altijd zó lekker.

Bapao met Iberico Secreto

Sun, 14 Jun 2020 19:57:00 +0000

Dit is eigenlijk de varkensvariant van een wagyu bavette. Het stond al een tijdje op mijn lijstje om te maken en toen ik het tegenkwam, kon ik het niet laten liggen. De combinatie van het vettige sappige vlees met de oosterse smaken gaan zo goed samen, niet normaal lekker.

Bapao met Iberico Secreto

Sun, 14 Jun 2020 19:57:00 +0000

Risotto met tomatensaus en mozzarella

Sun, 24 May 2020 13:55:00 +0000

Heerlijke vegetarische risotto die ook bij (kleine) kinderen goed in de smaak valt!

Risotto met tomatensaus en mozzarella

Sun, 24 May 2020 13:55:00 +0000

Heerlijke vegetarische risotto die ook bij (kleine) kinderen goed in de smaak valt!

Rendang van de BBQ

Sat, 23 May 2020 19:12:00 +0000

Dit is de rendang van Huub die hij met PitmasterX maakte. Een klassieke curry uit de Indonesische keuken, maar dan met een BBQ twist.

Door het vlees eerst op de BBQ te roken en vervolgens te grillen krijg je een hele mooie diepe smaak in de rendang. Maar als je geen zin hebt om het op de BBQ te doen, kan je het vlees ook bakken in de pan en vervolgens in de oven laten garen.

Rendang van de BBQ

Sat, 23 May 2020 19:12:00 +0000

Dit is de rendang van Huub die hij met PitmasterX maakte. Een klassieke curry uit de Indonesische keuken, maar dan met een BBQ twist.

Tom Kha Thale

Sat, 23 May 2020 19:12:00 +0000

Tom Kha Thale, een overheerlijke Thaise soep. Geïnspireerd door Tom Kha Kai, maar dan niet met kip, maar met paddenstoelen en vis. Kan ook goed vega!

Tom Kha Thale

Sat, 23 May 2020 19:12:00 +0000

Tom Kha Thale, een overheerlijke Thaise soep. Geïnspireerd door Tom Kha Kai, maar dan niet met kip, maar met paddenstoelen en vis. Kan ook goed vega!

Gehaktbroodjes met eigengemaakte knoflooksaus

Sun, 17 May 2020 13:11:00 +0000

Gehaktbroodjes met eigengemaakte knoflooksaus.

Gehaktbroodjes met eigengemaakte knoflooksaus

Sun, 17 May 2020 13:11:00 +0000

Gehaktbroodjes met eigengemaakte knoflooksaus.

Labneh met olijven, noten en citroen

Wed, 13 May 2020 15:22:00 +0000

Dit recept heb ik van een Israëlische collega gekregen. De zelfgemaakte ’labneh’ (hangop) van geit- en koeienyoghurt met de nootjes, olijven en frisheid van de citroen gaan echt zo goed samen.

Labneh met olijven, noten en citroen

Wed, 13 May 2020 15:22:00 +0000

Dit recept heb ik van een Israëlische collega gekregen. De zelfgemaakte ’labneh’ (hangop) van geit- en koeienyoghurt met de nootjes, olijven en frisheid van de citroen gaan echt zo goed samen.

Steak Tartaar

Tue, 05 May 2020 06:52:00 +0000

Franse classic, heel makkelijk thuis te maken en ó zo lekker.

Dit recept is gewoon een improvisatie van wat we nog hadden liggen in de koelkast en wat me lekker leek op dit moment, maar je kan natuurlijk varieëren en andere dingen proberen. Je kan er natuurlijk ook knoflook, worchestersaus, paprika, champignons wat je ook over hebt in gooien. Of een aziatische variant, alles kan! (Maar zeg dit niet tegen de Fransen ;D).

Steak Tartaar

Tue, 05 May 2020 06:52:00 +0000

Franse classic, heel makkelijk thuis te maken en ó zo lekker.

Tunesische Casse-Croute

Fri, 07 Feb 2020 07:17:00 +0000

Op de zaak hebben we een chatkanaal waarin we recepten delen. Mijn collega Laila, met Tunesische roots, kwam met dit recept. Het is meteen een van mijn all-time favoriete broodjes geworden.

Het bestaat eigenlijk uit 6 onderdelen die allemaal eenvoudig en snel te maken zijn, maar bomvol smaak zitten. Eerst een lekker rustiek stokbrood, dan een pittige tomatensaus, een groentesalsa, een pickle en tot slot gegrilde tonijn en een eitje. Het komt allemaal samen tot een waar feestje.

Tunesische Casse-Croute

Fri, 07 Feb 2020 07:17:00 +0000

Op de zaak hebben we een chatkanaal waarin we recepten delen. Mijn collega Laila, met Tunesische roots, kwam met dit recept. Het is meteen een van mijn all-time favoriete broodjes geworden.

Tunesische Casse-Croute

Fri, 07 Feb 2020 07:17:00 +0000

Op de zaak hebben we een chatkanaal waarin we recepten delen. Mijn collega Laila, met Tunesische roots, kwam met dit recept. Het is meteen een van mijn all-time favoriete broodjes geworden.

Haxe van de BBQ

Mon, 07 Oct 2019 06:02:00 +0000

Langzaam gegaarde haxe van de BBQ, rook, krokant korstje, zacht, sappig, beetje vettig vlees… wat wil je nog meer.

Haxe van de BBQ

Mon, 07 Oct 2019 06:02:00 +0000

Langzaam gegaarde haxe van de BBQ, rook, krokant korstje, zacht, sappig, beetje vettig vlees… wat wil je nog meer.

Chipotle worst

Sat, 31 Aug 2019 12:05:00 +0000

Deze worst heb ik gemaakt voor de familiereünie. Als zelfs ‘vegetariërs’ terugkomen voor nóg een worstje… dan weet je dat hij lekker is.

Chipotle worst

Sat, 31 Aug 2019 12:05:00 +0000

Deze worst heb ik gemaakt voor de familiereünie. Als zelfs ‘vegetariërs’ terugkomen voor nóg een worstje… dan weet je dat hij lekker is.

Rendang

Tue, 02 Apr 2019 06:11:00 +0000

Rendang van Oma Ita.

Rendang

Tue, 02 Apr 2019 06:11:00 +0000

Rendang van Oma Ita.

Boterkip

Sun, 03 Feb 2019 16:41:22 +0000

De énige echte boterkip… dit recept is simpelweg gewoon een 10/10… dit móét je maken.

Dit recept heb ik gekregen van een Indiase collega, hij was zijn theemok kwijt en stuurde een berichtje rond: ‘Wie mijn mok vindt, krijgt het Butter Chicken recept van mijn oma.’. Dus ik meteen zoeken, gevonden, en na een half jaar leuren kreeg ik eindelijk het recept. Maar man o man, wat was dat het wachten waard.

Boterkip

Sun, 03 Feb 2019 16:41:22 +0000

De énige echte boterkip… dit recept is simpelweg gewoon een 10/10… dit móét je maken.

Mijn alternatieve shoarma

Fri, 23 Nov 2018 19:38:00 +0000

Een andere take op de traditionele shoarma, deze is met kip en avocado, een soort mix tussen Marokkaans en Mexicaans. Ik had een keer zin in shoarma, maar ik wilde eens iets anders proberen te maken, dus in plaats van varken of lam gebruikte ik kip en in plaats van knoflooksaus op basis van mayo een guacamole met yoghurt.

Mijn alternatieve shoarma

Fri, 23 Nov 2018 19:38:00 +0000

Runderwang tortillas

Tue, 22 May 2018 04:13:00 +0000

Pulled runderwang alla Barbacoa, op tortilla’s met salsa en rode koolsla. Het is de bedoeling dat de runderwang helemaal uit elkaar valt en boterzacht wordt. Je moet hier wel wat geduld voor hebben.

Runderwang tortillas

Tue, 22 May 2018 04:13:00 +0000

Hamburger bacon ei

Tue, 03 Nov 2015 06:12:00 +0000

Als je zelfgemaakte bacon hebt moet je deze burger echt eens proberen…

Hamburger bacon ei

Tue, 03 Nov 2015 06:12:00 +0000

Als je zelfgemaakte bacon hebt moet je deze burger echt eens proberen…

Oosterse spareribs

Fri, 23 Oct 2015 05:35:00 +0000

Ribs doen het altijd goed. Als je ze goed bereidt, hebben ze die lekkere BBQ smaak en vallen ze makkelijk van het bot af terwijl ze toch nog wel een beetje een bite hebben.

Deze variant is oosters, met een lekkere saus op basis van sojasaus, ketjap, citroengras en een rood pepertje voor de kick.

Oosterse spareribs

Fri, 23 Oct 2015 05:35:00 +0000

Ribs doen het altijd goed. Als je ze goed bereidt, hebben ze die lekkere BBQ smaak en vallen ze makkelijk van het bot af terwijl ze toch nog wel een beetje een bite hebben.

Deze variant is oosters, met een lekkere saus op basis van sojasaus, ketjap, citroengras en een rood pepertje voor de kick.

Snelle tomatensoep

Tue, 21 Apr 2015 05:12:00 +0000

Dit is een snelle versie van de classic tomatensoep. Gewoon voor doordeweeks. Het is in 15 minuutjes klaar en met een geroosterd broodje erbij erg lekker. Kan ook prima vegetarisch, vervang dan de spekjes door bijvoorbeeld zwarte olijven of zongedroogde tomaten.

Snelle tomatensoep

Tue, 21 Apr 2015 05:12:00 +0000

Parmigiana

Tue, 03 Feb 2015 11:00:00 +0000

Ik was bijna jarig en toen ik mijn Italiaanse collega Antonio vroeg wat lekker was om te maken, kwam hij met dit recept. De hele familie was lyrisch: “Lekkerste lasagne ooit!” Zelfs de mensen die eigenlijk niet van vegetarisch eten ‘houden’ waren enthousiast, die hadden niet eens door dat er geen vlees in zat.

Parmigiana

Tue, 03 Feb 2015 11:00:00 +0000

Oosterse kippensoep

Sat, 20 Dec 2014 11:00:00 +0000

Een lekker warme soep, waar je een opkomende verkoudheid geheid mee om zeep helpt! Maar ook als je niet verkouden bent is deze erg lekker.

Terwijl de soep op staat zal het hele huis al gevuld worden met een heerlijke geur waar je alvast van kan genieten. Ideaal comfort food in de winter!

Oosterse kippensoep

Sat, 20 Dec 2014 11:00:00 +0000

Een lekker warme soep, waar je een opkomende verkoudheid geheid mee om zeep helpt! Maar ook als je niet verkouden bent is deze erg lekker.

Terwijl de soep op staat zal het hele huis al gevuld worden met een heerlijke geur waar je alvast van kan genieten. Ideaal comfort food in de winter!

Lam dansak

Thu, 11 Dec 2014 11:00:00 +0000

Als ik geen zin heb om te koken en iets wil bestellen staat deze stevig op de eerste plek. We hebben een prima Indiase afhaal die snel en goede maaltijden bezorgt. Ik vind dit een van de lekkerste curries die er is: lamsvlees met linzen en dat citroensap wat je zo lekker proeft, voedzaam en ongelooflijk lekker.

Lam dansak

Thu, 11 Dec 2014 11:00:00 +0000

Pollo affinocchiato (kip met venkel en amandelen)

Wed, 01 Jan 2014 17:54:21 +0000

Dit recept van kip met venkel en amandelen stamt uit de veertiende eeuw. Het is het oudst bekende recept om kip klaar te maken en is een aantal eeuwen het favoriete kiprecept in Italië geweest. Tegenwoordig wordt het niet veel meer gemaakt, waarschijnlijk omdat amandelen minder gebruikt worden, maar dat is zonde want het is echt een enorm lekker recept.

Pollo affinocchiato (kip met venkel en amandelen)

Wed, 01 Jan 2014 17:54:21 +0000

Salade met venkel en sinaasappel

Tue, 04 Sep 2012 04:51:24 +0000

Venkel en sinaasappel is de perfecte combinatie voor een zomerse salade, maar hij kan ook heel goed bij de [Gerookte zalm met citroen en sinaasappel van de BBQ](/recipe/gerookte-zalm-met-citroen-en-sinaasappel-van-de-bbq).

Salade met venkel en sinaasappel

Tue, 04 Sep 2012 04:51:24 +0000

Risotto met paddenstoelen en truffel

Tue, 04 Sep 2012 04:44:39 +0000

Een van de lekkerste risotto’s hadden ze bij La Locanda in Heiloo, waar ze met een hele parmezaan aan je tafel kwamen en daar je truffelrisotto doorheen schepten. De kaas smolt door de warme risotto en met een grote lepel schepten ze vervolgens de risotto weer op je bord, vergezeld met hele grote krullen warme parmezaan… Helaas bestaat dit restaurant niet meer. Mocht je een hele parmezaan hebben liggen… dan weet je hoe je hem moet serveren ;-).

Risotto met paddenstoelen en truffel

Tue, 04 Sep 2012 04:44:39 +0000

Risotto met gegrilde scampi en pesto

Mon, 13 Aug 2012 17:47:55 +0000

Een risotto geboren uit de ingrediënten die we toevallig nog hadden liggen, maar dat proef je er niet aan af!

Risotto met gegrilde scampi en pesto

Mon, 13 Aug 2012 17:47:55 +0000

Een risotto geboren uit de ingrediënten die we toevallig nog hadden liggen, maar dat proef je er niet aan af!

Overheerlijke zomerse maaltijdsalade met gerookte kip

Tue, 15 Jun 2010 06:35:21 +0000

Zomers weer, lekker roseetje, maaltijdsalade met gerookte kip en zongedroogde tomaatjes…Alles was al goed, maar nu nog nét even beter.

Overheerlijke zomerse maaltijdsalade met gerookte kip

Tue, 15 Jun 2010 06:35:21 +0000

Zomers weer, lekker roseetje, maaltijdsalade met gerookte kip en zongedroogde tomaatjes…Alles was al goed, maar nu nog nét even beter.

Zuurkool met worst en spek

Sun, 04 Jan 2009 10:08:30 +0000

Zuurkool vond ik vroeger nooit lekker, maar nu is het één van mijn lievelingsgerechten! Dit recept is meesterlijk. Dit is een leuke afwisseling en iets anders dan je normaal vindt met jeneverbessen, maar natuurlijk erg lekker!

Zuurkool met worst en spek

Sun, 04 Jan 2009 10:08:30 +0000

Tongfilets met langzaam gegaarde groente en paddenstoelen

Sat, 08 Nov 2008 18:01:37 +0000

Gestoomde tongfilets met gebakken groente en aardappeltjes uit de oven.

Tongfilets met langzaam gegaarde groente en paddenstoelen

Sat, 08 Nov 2008 18:01:37 +0000

Gestoomde tongfilets met gebakken groente en aardappeltjes uit de oven.

Tongfilets met langzaam gegaarde groente en paddenstoelen

Sat, 08 Nov 2008 18:01:37 +0000

Gestoomde tongfilets met gebakken groente en aardappeltjes uit de oven.

Kip curry

Thu, 03 Jan 2008 11:33:13 +0000

Dit is het recept waar ik mijn vrouw mee verleid heb.

Ik woonde met twee vrienden samen, zij was een goede vriendin van een huisgenoot en kwam bij ons eten. Aangezien ik haar inmiddels ook kende en mijn huisgenoot wat later zou zijn, heb ik haar van het station opgehaald. We hebben samen boodschappen gedaan en ’s avonds heb ik deze curry gemaakt.

Die avond zou heel gezellig worden en we hebben elkaar sindsdien elke week gezien. We zijn inmiddels in 2021 alweer 12,5 jaar samen. Dus komt er een potentiële vlam eten…

Kip curry

Thu, 03 Jan 2008 11:33:13 +0000

Dit is het recept waar ik mijn vrouw mee verleid heb.

Die avond zou heel gezellig worden en we hebben elkaar sindsdien elke week gezien. We zijn inmiddels in 2021 alweer 12,5 jaar samen. Dus komt er een potentiële vlam eten…

Coc au Riesling

Mon, 29 Aug 2022 09:01:40 +0000

We hadden een mooie riesling en het was zomer, “wat zullen we er eens bij eten”? Coc au Riesling natuurlijk! Een gerecht wat makkelijk in de zomer past met de kip en frisse riesling saus.

Coc au Riesling

Mon, 29 Aug 2022 09:01:40 +0000

We hadden een mooie riesling en het was zomer, “wat zullen we er eens bij eten”? Coc au Riesling natuurlijk! Een gerecht wat makkelijk in de zomer past met de kip en frisse riesling saus.

Pluis dressing

Sun, 27 Sep 2020 18:19:01 +0000

Deze saladedressing heet “Pluis dressing” omdat het recept bedacht is door onze tante Pluis. Gelukkig wilde ze het recept met ons delen, want deze dressing is superlekker bij bijna elke salade! Je kan hem goed bewaren in de koelkast, dus maak gerust een flinke hoeveelheid. Haal hem minstens een half uur voor je hem wilt eten uit de koelkast, want de dressing stolt door de kou.

Pluis dressing

Sun, 27 Sep 2020 18:19:01 +0000

Mijn naam is hazenpeper

Mon, 14 May 2018 11:15:00 +0000

Een klassieker: heerlijk gemarineerde hazenpeper (van de bout) in rodewijn.

Mijn naam is hazenpeper

Mon, 14 May 2018 11:15:00 +0000

Een klassieker: heerlijk gemarineerde hazenpeper (van de bout) in rodewijn.

Mijn naam is hazenpeper

Mon, 14 May 2018 11:15:00 +0000

Een klassieker: heerlijk gemarineerde hazenpeper (van de bout) in rodewijn.

Hazenrug met gepeperde wildjus

Mon, 14 May 2018 11:05:00 +0000

Hazenrug, kort gebakken op de BBQ met heerlijke wildjus.

Hazenrug met gepeperde wildjus

Mon, 14 May 2018 11:05:00 +0000

Hazenrug, kort gebakken op de BBQ met heerlijke wildjus.

Ravioli met 2 soorten pecorino

Fri, 11 May 2018 12:49:00 +0000

Ravioli met twee soorten pecorino, smeuig, vol, klein frisje van de citrus heerlijk! Als je de juiste kaas kan vinden is dit echt top!

Ravioli met 2 soorten pecorino

Fri, 11 May 2018 12:49:00 +0000

Ravioli met twee soorten pecorino, smeuig, vol, klein frisje van de citrus heerlijk! Als je de juiste kaas kan vinden is dit echt top!

Hertenpaté

Mon, 19 Dec 2016 09:12:11 +0000

Een heerlijke hertenpaté, zoals we deze gemaakt hebben voor Kerst 2016.

Hertenpaté

Mon, 19 Dec 2016 09:12:11 +0000

Een heerlijke hertenpaté, zoals we deze gemaakt hebben voor Kerst 2016.

Rijst pannetje met worst en venkel

Wed, 11 May 2016 15:00:50 +0000

Het was een mooie dag, dus ideaal om de dutch oven te gebruiken en lekker met zijn allen buiten te zitten en te koken.

Rijst pannetje met worst en venkel

Wed, 11 May 2016 15:00:50 +0000

Het was een mooie dag, dus ideaal om de dutch oven te gebruiken en lekker met zijn allen buiten te zitten en te koken.

Guacamole

Sun, 18 Oct 2015 06:44:00 +0000

Guacamole maak je natuurlijk zelf, heerlijk als dip bij nachos of taco’s.

Guacamole

Sun, 18 Oct 2015 06:44:00 +0000

Guacamole maak je natuurlijk zelf, heerlijk als dip bij nachos of taco’s.

Chorizo salsa burgers

Thu, 12 Feb 2015 11:00:00 +0000

Op het moment van schrijven misschien wel mijn favoriete burger. Verse chorizo burgers met tomaten koriander salsa.

Chorizo salsa burgers

Thu, 12 Feb 2015 11:00:00 +0000

Op het moment van schrijven misschien wel mijn favoriete burger. Verse chorizo burgers met tomaten koriander salsa.

Italiaanse gehaktballen

Tue, 03 Feb 2015 11:00:00 +0000

Echte Italiaanse gehaktballetjes in tomaten saus, door het toegevoegde brood zijn ze zeer zacht en vallen ze uit elkaar in je mond.

Italiaanse gehaktballen

Tue, 03 Feb 2015 11:00:00 +0000

Echte Italiaanse gehaktballetjes in tomaten saus, door het toegevoegde brood zijn ze zeer zacht en vallen ze uit elkaar in je mond.

Frikandellen

Thu, 27 Feb 2014 20:55:15 +0000

Wie zegt dat frikandellen fast food is? Zelf maken is misschien niet zo fast, maar wel zo lekker.

Frikandellen

Thu, 27 Feb 2014 20:55:15 +0000

Wie zegt dat frikandellen fast food is? Zelf maken is misschien niet zo fast, maar wel zo lekker.

Gebakken ei met champignons, salamiworst en ui

Mon, 16 Aug 2010 04:52:49 +0000

Gebakken ei met salamiworst, dit was een gevalletje “dit hadden we nog over van de avond ervoor”. Heerlijk door een gebakken ei!

Gebakken ei met champignons, salamiworst en ui

Mon, 16 Aug 2010 04:52:49 +0000

Gebakken ei met salamiworst, dit was een gevalletje “dit hadden we nog over van de avond ervoor”. Heerlijk door een gebakken ei!

Tagliatella met spinazie-roomsaus en spekjes

Wed, 26 Aug 2009 08:39:29 +0000

Makkelijk en simpel pasta gerecht met spek, maar kan je ook vervangen door bijvoorbeeld zalm.

Tagliatella met spinazie-roomsaus en spekjes

Wed, 26 Aug 2009 08:39:29 +0000

Makkelijk en simpel pasta gerecht met spek, maar kan je ook vervangen door bijvoorbeeld zalm.

Tomaten-cremesoep

Sat, 24 Jan 2009 10:08:33 +0000

Lekkere italiaanse tomaten cremesoep met uiteraard wijn, maar ook wat cognac en franse kruiden.

Tomaten-cremesoep

Sat, 24 Jan 2009 10:08:33 +0000

Lekkere italiaanse tomaten cremesoep met uiteraard wijn, maar ook wat cognac en franse kruiden.

Rode wijn stoofpot

Thu, 30 Oct 2008 17:06:10 +0000

Waarschuwing: Dit is een gevaarlijk gerecht. Pas dus op dat je niet 2 ovenwanten achter elkaar verbrand of een flesje olie uit je kruidenkast laat vallen waardoor je bord (dat het flesje opving) doormidden breekt….

Rode wijn stoofpot

Thu, 30 Oct 2008 17:06:10 +0000

Hertenbiefstukjes met eekhoorntjesbrood

Mon, 27 Oct 2008 07:29:09 +0000

Afgelopen weekend was ik met Jenny uit eten in Haarlem. Als hoofdgerecht kregen we hertenbiefstuk met eekhoorntjesbroodsaus (“Entrecotes de cerf aux cepes”), erg lekker en ik hoop dat dit enigzins in de buurt komt.

Hertenbiefstukjes met eekhoorntjesbrood

Mon, 27 Oct 2008 07:29:09 +0000

Indonesische bami

Thu, 16 Oct 2008 16:44:25 +0000

Bami is eigenlijk het armeluisvoedsel in Indonesië en daarom moet je er niet teveel mee doen. Bijvoorbeeld GEEN KRUIDEN toevoegen dus!

Indonesische bami

Thu, 16 Oct 2008 16:44:25 +0000

Bami is eigenlijk het armeluisvoedsel in Indonesië en daarom moet je er niet teveel mee doen. Bijvoorbeeld GEEN KRUIDEN toevoegen dus!

Jambalaya

Thu, 18 Sep 2008 18:38:39 +0000

De paella uit afrika, met ham, salami, garnalen in een saus van tomaten, kruiden en rijst.

Jambalaya

Thu, 18 Sep 2008 18:38:39 +0000

De paella uit afrika, met ham, salami, garnalen in een saus van tomaten, kruiden en rijst.

Stoofpot met sperziebonen en olijven

Thu, 06 Mar 2008 13:53:05 +0000

Een lekkere herfst stoofpot die ik voor voor de familie op mijn verjaardag heb gemaakt.

Stoofpot met sperziebonen en olijven

Thu, 06 Mar 2008 13:53:05 +0000

Een lekkere herfst stoofpot die ik voor voor de familie op mijn verjaardag heb gemaakt.

Lamskoteletjes met gevulde tomaat

Thu, 03 Jan 2008 11:32:30 +0000

Lamskoteletjes in de oven met verschillende chunky groente en tomaten gevuld met mozzarella.

Lamskoteletjes met gevulde tomaat

Thu, 03 Jan 2008 11:32:30 +0000

Lamskoteletjes in de oven met verschillende chunky groente en tomaten gevuld met mozzarella.