Vloeistof/Drank/Wodka on Koken met Koesen

Scroppino

Fri, 20 Nov 2020 10:39:00 +0000

In ons favoriete Italiaanse restaurant maakte de gastheer, Roberto, de scroppino’s altijd aan tafel en met de hand. We hebben dit vaak afgekeken, soms nam ik er ook gewoon twee… zoo lekker. Dan kwamen er weer verkopers aan de deur bij ze voor scroppinomachines, maar Roberto bleef het trouw met de hand doen. En terecht.

Helaas is het restaurant nu dicht, ze zijn met pensioen. Wij kunnen nergens meer scroppino’s bestellen, want wij zijn voor het leven verpest… Dus dan maar zelf maken.

Moscow mule

Fri, 13 Nov 2020 17:32:00 +0000

Deze cocktail leerde ik kennen in een bar in de Reguliersdwarsstraat op een vrijdagmiddagborrel. Dat was een hele mooie avond en uiteindelijk ben ik in Amsterdam blijven slapen. Ik was alleen even vergeten dat ik de volgende ochtend nog golfles had en daar dus te laat voor thuis zou komen… Het is een lekker hartige en beetje bittere cocktail, erg gevaarlijk…

Garnalen en avocado met een ouderwetse Marie Rose saus

Tue, 25 Feb 2014 19:33:17 +0000

Dit recept van Jami Oliver eet iedereen zijn vingers bij op.