Basic rub
Deze basic rub is echt top. Probeer het op kip van de BBQ, of ribs, schouder etcetera. Je kan hier niet fout mee gaan, hij is echt zo lekker.
Totale tijd:
5 minutes
Ingrediënten voor 1 potje 1 potje
- 45 gr 45 gr bruine basterdsuiker
- 35 gr 35 gr paprikapoeder (½ ½ gerookt, ½ ½ normaal, alleen gerookt is lekker, maar kan ook overheersen)
- 3 el 3 el zwarte peper
- 2 el 2 el fijn zout
- 2 el 2 el selderijzout
- 2 tl 2 tl knoflookpoeder
- 2 tl 2 tl uipoeder
- 1 tl 1 tl cayennepeper
Bereiding
- Maal de zwartepeper in een koffiemolen.
- Meng alles door elkaar.
Gebruik ongeveer 2 tl 2 tl per pond vlees, maar vaak doe ik het gewoon op gevoel, lekker rijkelijk bestrooien en dan komt het vaak wel goed.