Knoflook venkel worst
Knoflook-venkelworst is van velen die onze worsten proeven toch echt wel de lievelings.
Ook van mijn slager trouwens, die ze mee had op wintersport vakantie en het recept graag wilde hebben zodat hij ze in de winkel kon leggen :-).
Totale tijd:
30 minutes
Ingrediënten voor 10 worstjes 10 worstjes
- 1 kg 1 kg procureur
- 2 2 meter varkensdarm
- 10 gr 10 gr colorozozout
- 4 gr 4 gr gedroogde knoflook
- 4 gr 4 gr gedroogde, gesnipperde spaanse peper
- 6 gr 6 gr venkelzaadjes
- 100 ml 100 ml water
Voor de bereidingswijze, zie het recept voor Knoflook Peper Worst.