Italiaanse gehaktballen
Echte Italiaanse gehaktballetjes in tomaten saus, door het toegevoegde brood zijn ze zeer zacht en vallen ze uit elkaar in je mond.
Totale tijd:
30 minutes + 20 minutes
Kookmethode:
Oven
Ingrediënten voor 4 personen 4 personen
Bereiding
- Meng het gehakt met het ei, knoflook, parmezaan, peterselie, zout en peper.
- Voeg het brood (zonder korst) en wat melk in een kom samen tot het vochtig is en meng dit door het vlees.
- Doe nu paneermeel bij het mengsel, alleen zoveel dat je er ballen van kan draaien, als je er teveel in stopt worden ze droog en hard.
- Fruit in een pan een beetje ui en knoflook aan en doe vervolgende de ballen erbij, als ze bruin zijn geworden de passata erbij, op een zacht vuurtjes 20 20 minuten laten pruttelen en klaar is kees.