Vlees
Beef Wellington
Geïnspireerd door Masterchef USA S6E9, waar ze allemaal de beef wellington van Gordon Ramseay na moesten maken, hier onze versie.
BBQ, Vlees
Indonesisch buikspek van de BBQ
Rick heeft het altijd over zijn buikspek, dus dat moesten we een keer maken, ik snap waarom hij het er altijd over heeft ;-).
BBQ, Vlees, Hamburger
Chorizo salsa burgers
Op het moment van schrijven misschien wel mijn favoriete burger. Verse chorizo burgers met tomaten koriander salsa.
Vlees
Italiaanse gehaktballen
Echte Italiaanse gehaktballetjes in tomaten saus, door het toegevoegde brood zijn ze zeer zacht en vallen ze uit elkaar in je mond.
Vlees, Vers
Frikandellen
Wie zegt dat frikandellen fast food is? Zelf maken is misschien niet zo fast, maar wel zo lekker.
Vlees
Hertenbiefstukjes met eekhoorntjesbrood
Afgelopen weekend was ik met Jenny uit eten in Haarlem. Als hoofdgerecht kregen we hertenbiefstuk met eekhoorntjesbroodsaus (“Entrecotes de cerf aux cepes”), erg lekker en ik hoop dat dit enigzins in de buurt komt.
Vlees
Lamskoteletjes met gevulde tomaat
Lamskoteletjes in de oven met verschillende chunky groente en tomaten gevuld met mozzarella.