Brood, Curry, Vega
Rotivellen
Eerlijk gezegd hoop ik meestal verse vellen, dat is minder werk, maar zelf gemaakte zijn wel heel erg lekker!
Overig, Vega
Gepocheerd ei
Er zijn redelijk wat manieren om gepocheerde eieren te maken, dit vind ik de makkelijkste.
Bestel nu de tweede druk!
"Wil je onze recepten ‘in handen’ hebben? In dit boek deelt Marijn zijn allerbeste en favoriete recepten.Vlees, vis, vegetarisch, alles komt aan bod. Alle recepten zijn voorzien van prachtige foto’s. Klassieke familierecepten als Kip Marengo en spaghetti Bolognese hebben als speciaal eerbetoon aan Marijn’s opa een prominente plek in het boek gekregen."
Bestel nu ons kookboek!
"Wil je onze recepten ‘in handen’ hebben? In dit boek deelt Marijn zijn allerbeste en favoriete recepten.Vlees, vis, vegetarisch, alles komt aan bod. Alle recepten zijn voorzien van prachtige foto’s. Klassieke familierecepten als Kip Marengo en spaghetti Bolognese hebben als speciaal eerbetoon aan Marijn’s opa een prominente plek in het boek gekregen."
Bestel nu ons kookboek!
Vlees
Mijn naam is hazenpeper
Een klassieker: heerlijk gemarineerde hazenpeper (van de bout) in rodewijn.
Pasta, Vega
Ravioli met 2 soorten pecorino
Ravioli met twee soorten pecorino, smeuig, vol, klein frisje van de citrus heerlijk! Als je de juiste kaas kan vinden is dit echt top!
Vers
Warme worst
Ik was samen met mijn vader, broertje Bas en vrouwlief lekkere Appel Calvados Worst aan het maken en we hadden nog wat vlees over. Hiermee wilden we iets nieuws maken… Bas kwam met het idee dat hij iets met kaneel wilde…Dat leek mij een goed idee, dus dook ik de apothekerskast in en zocht wat warme kruiden om er iets lekkers van te maken.
Knoflook moest er zeker in…, ja, daar waren we het allemaal over eens, en dat mag je “best proeven”. Venkel, altijd lekker, kaneel natuurlijk, dat moest wel “doorkomen”. Kruidnagel en piment ook, maar “voorzichtig!” want anders proef je niks anders meer…Beetje bij beetje begon het recept vorm te krijgen.
Toen we uiteindelijk een klein hamburgertje voorproefden waren we het unaniem eens. Dit was een heel erg lekkere worst en er hoefde niks meer aan veranderd te worden. Een zeer geslaagde impro-worst!