Groenten, Vega
Groenten uit de oven
Dit is een van onze go-to groentegerechten bij BBQ. Heel simpel, maar o zo lekker.
Pizza, Vega
Pizza champignon zongredroogde tomaat
Lekkere pizza met zongedroogde tomaat, champignons en olijven.
Vis
Tongfilets met langzaam gegaarde groente en paddenstoelen
Gestoomde tongfilets met gebakken groente en aardappeltjes uit de oven.
Vlees, Stoofpot
Coc au Riesling
We hadden een mooie riesling en het was zomer, “wat zullen we er eens bij eten”? Coc au Riesling natuurlijk! Een gerecht wat makkelijk in de zomer past met de kip en frisse riesling saus.
Vlees
Mijn naam is hazenpeper
Klassieker: heerlijk gemarineerde hazenpeper (van de bout) in rodewijn.
Gebakken Ei
Gebakken ei deluxe
Het ware gebakken ei deluxe, op gebakken ham met champignons, paprika, salami en rucola.
Gebakken Ei
Gebakken ei met champignons, paprika en kaas
Dit is een soort boerenomelet, met paprika, champignons en oude kaas.
Gebakken Ei
Gebakken ei met champignons, salamiworst en ui
Gebakken ei met salamiworst, dit was een gevalletje “dit hadden we nog over van de avond ervoor”. Heerlijk door een gebakken ei!
Stoofpot
Rode wijn stoofpot
Waarschuwing: Dit is een gevaarlijk gerecht. Pas dus op dat je niet 2 ovenwanten achter elkaar verbrand of een flesje olie uit je kruidenkast laat vallen waardoor je bord (dat het flesje opving) doormidden breekt….
Vlees
Lamskoteletjes met gevulde tomaat
Lamskoteletjes in de oven met verschillende chunky groente en tomaten gevuld met mozzarella.
Ovenschotel, Pasta, Vis
Forel met pasta en Crème fraiche saus
Lekker in de oven gegaarde en gevulde Forel geserveerd met pasta en een Crème fraiche saus.
Dit recept is ontstaan nadat we heerlijke forel gekocht hadden maar niet wisten wat we er bij zouden maken. Ik dook met mijn zuster de voorraadkast in zo ontstond, met de middelen die we voor handen hadden, de pasta saus. Erg lekker!