Koek
Sbrisolona
Op vakantie in de regio Veneto in Italië waren we uit eten met Marijns oud-collega Giovanni en zijn gezin. Als dessert bestelde hij voor ons deze sbrisolona. Toen de bediening de koek bracht, werd er een grote fles grappa naast gezet. Tot onze verrassing goot Giovanni de grappa over de koek heen! Zelfs als je normaal gesproken geen grappa drinkt, raad ik toch aan om het te proberen. Geloof me, het voegt echt een extra diepte aan de smaak toe. Wel één waarschuwing: als je deze koek eenmaal begint te eten, kun je niet meer stoppen ;-).
