Kruiden/Peper

Een paar van deze worsten heb ik aan mijn slager gegeven en hij heeft ze meegenomen op wintersport. Toen hij terugkwam, wilde hij graag het recept hebben zodat hij ze in de winkel kon leggen :-).

Sauzen

Kruidenboter

Er zijn heel veel verschillende variaties mogelijk, maar dit is een hele simpele en erg lekkere basis variant.

BBQ, Vlees, Hamburger

Chorizo salsa burgers

Op het moment van schrijven misschien wel mijn favoriete burger. Verse chorizo burgers met tomaten koriander salsa.

Vlees

Italiaanse gehaktballen

Echte Italiaanse gehaktballetjes in tomaten saus, door het toegevoegde brood zijn ze zeer zacht en vallen ze uit elkaar in je mond.

Vlees, Vers

Frikandellen

Wie zegt dat frikandellen fast food is? Zelf maken is misschien niet zo fast, maar wel zo lekker.

Overig

Garnalen en avocado met een ouderwetse Marie Rose saus

Dit recept van Jami Oliver eet iedereen zijn vingers bij op.

Vlees

Hertenbiefstukjes met eekhoorntjesbrood

Afgelopen weekend was ik met Jenny uit eten in Haarlem. Als hoofdgerecht kregen we hertenbiefstuk met eekhoorntjesbroodsaus (“Entrecotes de cerf aux cepes”), erg lekker en ik hoop dat dit enigzins in de buurt komt.

Rijst

Indonesische bami

Bami is eigenlijk het armeluisvoedsel in Indonesië en daarom moet je er niet teveel mee doen. Bijvoorbeeld GEEN KRUIDEN toevoegen dus!

Stoofpot

Stoofpot met sperziebonen en olijven

Een lekkere herfst stoofpot die ik voor voor de familie op mijn verjaardag heb gemaakt.