Koken met Koesen

Waarschuwing: Dit is een gevaarlijk gerecht. Pas dus op dat je niet 2 ovenwanten achter elkaar verbrand of een flesje olie uit je kruidenkast laat vallen waardoor je bord (dat het flesje opving) doormidden breekt….

Vlees

Hertenbiefstukjes met eekhoorntjesbrood

Afgelopen weekend was ik met Jenny uit eten in Haarlem. Als hoofdgerecht kregen we hertenbiefstuk met eekhoorntjesbroodsaus (“Entrecotes de cerf aux cepes”), erg lekker en ik hoop dat dit enigzins in de buurt komt.

Rijst

Indonesische bami

Bami is eigenlijk het armeluisvoedsel in Indonesië en daarom moet je er niet teveel mee doen. Bijvoorbeeld GEEN KRUIDEN toevoegen dus!

Rijst, Vis

Jambalaya

De paella uit afrika, met ham, salami, garnalen in een saus van tomaten, kruiden en rijst.

Stoofpot

Stoofpot met sperziebonen en olijven

Een lekkere herfst stoofpot die ik voor voor de familie op mijn verjaardag heb gemaakt.

Vlees

Lamskoteletjes met gevulde tomaat

Lamskoteletjes in de oven met verschillende chunky groente en tomaten gevuld met mozzarella.

Ovenschotel, Pasta, Vis

Forel met pasta en Crème fraiche saus

Lekker in de oven gegaarde en gevulde Forel geserveerd met pasta en een Crème fraiche saus.

Dit recept is ontstaan nadat we heerlijke forel gekocht hadden maar niet wisten wat we er bij zouden maken. Ik dook met mijn zuster de voorraadkast in zo ontstond, met de middelen die we voor handen hadden, de pasta saus. Erg lekker!

Vlees, Vega

Kerstham

Een ham voor de kerst. Veel traditioneler wordt het niet, misschien dat een kalkoen er mee kan wedijveren, maar een mooie ham is een genot.

Overig, Vega

Pannenkoeken mix

Elke woensdag middag uit school hadden we zelf gemaakte pannenkoeken, the good ol’ times!