Zoek
Bbq›
Alle Bbq
Bijgerecht›
Aardappel Groenten Overig Salade
Brood›
Brood Gebakken ei Dessert en gebak Drankjes Hoofdgerecht Sauzen en kruiden
Charcuterie›
Gedroogd Vers
Dessert en gebak›
Dessert Ijs Koek
Drankjes›
Cocktail Sap
Hoofdgerecht›
Bbq Brood Curry Hamburger Hartige taart Ovenschotel Pasta Pizza Rijst Risotto Soep Stoofpot Vega Vis Vlees Wrap
Sauzen en kruiden›
Kruidenmengsels Sauzen
Vega›
Alle vega
Marokkaanse lam Tajine
Stoofpot

Marokkaanse lam Tajine

Vroeger als puber was ik (Jenny) fan van Orlando Bloom. Er hing een grote poster boven mijn bed waar Orlando met een broeierige blik op stond en waar ik heerlijk bij weg kon zwijmelen. Dus toen ik onlangs zapte naar 24Kitchen en zag dat Orlando Bloom te gast was bij Jamie Oliver, moest ik die aflevering natuurlijk kijken, ‘for old time’s sake’. Marijn plofte naast me op de bank en al gauw waren we behoorlijk onder de indruk van de lam tajine die ze aan het maken waren. Dit is onze eigen versie. Moet je nagaan waar bakvissengezwijmel toe kan leiden ;-).

Risotto met coppa en groene asperges
Risotto

Risotto met coppa en groene asperges

Als je dan een recept voor eigengemaakte coppa di Parma hebt, moet je natuurlijk ook wel een recept hebben waarin je die coppa gebruikt. Dat is deze risotto. Als het niet het seizoen is voor asperges, kun je ook sperziebonen of haricots verts gebruiken.

Risotto met rucola en koffieroom
Risotto, Vega

Risotto met rucola en koffieroom

Deze risotto heb ik een keer voor een groep vriendinnen gemaakt. Dat viel zo in de smaak dat er zelfs verzoekjes kwamen om het recept op de site te zetten. Bij deze dus! Het verrassende ingrediënt in dit recept is de koffieroom. Naar mijn idee geeft het een kazige smaak. Maar je kunt natuurlijk ook slagroom of kookroom gebruiken als je dat al in huis hebt.

Roti Kip
Curry, Vlees

Roti Kip

Dit Surinaamse recept stond ooit in de Metro door Ramon Beuk, die het weer van zijn oma had. Een keer gemaakt, daarna nooit meer anders. Dit is voor mij de perfecte roti.

Tom Kha Thale
Vis, Soep

Tom Kha Thale

Tom Kha Thale, een overheerlijke Thaise soep. Geïnspireerd door Tom Kha Kai, maar dan niet met kip, maar met paddenstoelen en vis. Kan ook goed vega!

Risotto met paddenstoelen en truffel
Risotto, Vega

Risotto met paddenstoelen en truffel

Een van de lekkerste risotto’s hadden ze bij La Locanda in Heiloo, waar ze met een hele parmezaan aan je tafel kwamen en daar je truffelrisotto doorheen schepten. De kaas smolt door de warme risotto en met een grote lepel schepten ze vervolgens de risotto weer op je bord, vergezeld met hele grote krullen warme parmezaan… Helaas bestaat dit restaurant niet meer. Mocht je een hele parmezaan hebben liggen… dan weet je hoe je hem moet serveren ;-).